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건강에 좋은 들깨의 효능 및 보관법, 레시피동의보감에 '기를 내리고 몸을 보호하며 기침을 그치게 한다'라고 기록되어 있는 대한민국 전통 유지작물인 '들깨'가 겨울철 건강에는 필수가 아닐까 싶어요. 오늘은 겨울철 건강 필수 식품 들깨의 효능 및 보관법에 대해 알려드릴게요. 우리가 잘 알고 있지만 자세히는 모르는 들깨, 무엇일까요?들깨는 꿀풀목 꿀풀과 들깨속 식물로, 동아시아 등지에서 식재료로 사용되고 있어요. 깻잎이 바로 이 들깨의 잎인데 모르는 사람이 은근히 많은것 같아요. 이름은 들깨이지만 참깨와는 완전히 다른 식물이예요. 향이 강해 호불호가 갈리는 편이지만 이독특한 향은 곤충에게도 영향을 미쳐 농약이 없던 시절에는 논밭에 심어 해충을 쫓는 용도로 사용되기도 했다고 해요. 어쩐지.. 제가 어릴적 살던 ..