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목감기에 좋은 배단호박죽 끓이는 방법 안녕하세요 요즘 일교차도 크고, 밖은 엄청 더운데 건물안은 에어컨때문에 추워서 냉방병을 조심해야하는데요. 오늘은 콜록콜록 기침 목감기에 좋은 배단호박죽 끓이는 방법을 알려드릴게요. 배가 재료 : 배, 단호박, 찹쌀가루 또는 불린찹쌀 조금, 꿀 자, 지금부터 요리 들어갑니다. 1. 단호박 손질 단호박을 반으로 갈라 씨를 빼낸후 전자렌지에 2분 돌려주세요.전자렌지를 돌리면 단호박이 살짝 익어서 껍질이 잘 벗겨집니다. 2. 배 손질 저는 반쪽을 넣었어요.단호박이 돌아가는 동안배 껍질과 씨를 제거해주세요. 3. 믹서기로 갈아주기 단호박을 찌지 않았기 때문에믹서기나 분쇄기를 이용하여배와 단호박을 곱게 갈아주세요.고울수록 목넘김이 좋아요.저는 분쇄기를 이용해서 갈았어요. 이렇게..

전기밥솥으로 구운계란만들기 :: 찜질방에서 먹던 그맛!! 안녕하세요 저는 주말에는 매일 요리를 하지만 평일에는 잘 안하게 되는데요, 오늘의 요리는 전기밥솥으로 간단하게 만들수 있는 구운계란 입니다!! 찜질방에 가면 꼭 먹어야 하는게 맥반석계란이랑 식혜인데요~ 그 맛을 집에서도 쉽게 느낄 수 있어요!! 준비물: 계란, 식초, 소금, 물, 전기밥솥1. 식초물에 계란표면의 더러운것을 살짝만 씻어주세요 ※ 원래 계란은 씻어서 보관하면 안된다고 해요. 표면에 있는 보호막이 씻겨나가서 계란안으로 세균이 침투해서 상한다고 합니다. 2. 씻은 계란을 헹군 후 밥솥에넣고 살짝 잠길정도의 물과 소금을 조금 넣어주세요. 3. 취사를 눌러주세요. 4. 다되고 나면 또 취사. 2~3번정도 취사하면 더 갈색계란이 되요. 취사를 ..

채식주의자를 위한 채식깍두기 담그는 법 저는 김치보다 깍두기를 좋아하는 사람입니다. 어릴때는 김치를 많이 먹었는데, 어느샌가 너무 짜다 라는 느낌만 남은거 같아요! 그러다가 씹는맛이 더해진 깍두기에 눈이 떠서 가끔 엄마와 담그곤 했는데 이번에는 비건인 남자친구도 같이 먹을 수 있는 채식 깍두기를 담아봤어요. ▣ 재료무 1개, 고춧가루 1/2컵(매운맛을 좋아하면 청양고추가루와 섞어주세요), 천일염 1/3컵, 쪽파 5대, 마늘 5톨, 생강 1톨(엄지만한거), 사과반쪽, 찹쌀가루 약간 ▣ 담그는 방법1. 무는 씻어 껍질을 벗긴루 깍둑썰기 하여 소금에 절여줍니다. (저희 엄마 말로는 껍질째 하면 무가 쌉싸름해진다고 합니다.) 2. 쪽파는 4cm 길이로, 당근은 채썰어줍니다. 마늘과 생강은 미리 다져 주세요. 3..

편안한 속을 위한 버섯야채죽 만들기최근에 한번 크게 체한적이 있어서 이후로 소화가 잘 안되더라구요, 그런데 또 제 식습관이 맵고 짠 자극적인 것만 좋아하다보니.. 아무리 마스틱검이나 양배추를 먹어도 나아지지 않더라구요 ㅠ 관리도 해줘야 하는데.. 그래서 주말에 채식도 할 겸 야채죽을 해먹었어요. 생각으론 쉬운데 한번도 해본적이 없어서 인터넷을 열심히 찾아서 만들었답니다. [ 버섯 야채죽 재료 ]양송이버섯, 당근, 양파, 들기름 조금, 양배추(없으면 패스),쌀뜨물 또는 물[만드는 법]1. 야채를 다져준다. (저는 도깨비 방망이로 잘게 다져줬어요. 식감을 위해일부만 작게 채썰었어요) 2. 데워진 냄비에 들기름을 넣고 다진 야채를 넣고 살짝 볶는다. 3. 야채가 반쯤 익으면 물과 식은밥을 넣어준다. 4. 깨소..

내가 만드는 아몬드카라멜라떼(매우쉬움주의) 제가 좋아하는 커피숍 브랜드 중 하나가 할리스(hollys)예요. 특히 바닐라 딜라이트를 무지 사란합니다. 바닐라라떼보다 좀 더 진한 맛이랄까? 암튼 너무 좋아요!!( 급 사랑고백) 헤헤 저번 주에 스타벅스를 가자는 남자친구를 데리고 당당하게 할리스로 갔어요. 제남자친구는 비건(vegan)이어서 일반우유가 들어간 커피는 안먹거든요. 예전에 제가 할리스에서 바닐라 딜라이트에 들어가는 우유를 아몬드우유로 바꿔 마신 기억이 있어서 당당하게 '바닐라 딜라이트 아이스 하나 주시구요, 아몬드우유로 바꿔주세요!!라고 했는데 점원 표정이 이상한거예요~ 알고보니 아몬드우유로 바꿔주는 건 반짝 이벤트였다고 이젠 하지 않는다고 하네요 ㅠㅠ 그 맛있는 걸... 어쩔수 없이 아메리카노..